Si rinnova l'appuntamento enogastronomico più atteso della provincia di Pisa: il pregiato Tartufo Bianco locale e le tante specialità del comprensorio, protagonisti di stand e degustazioni, affiancati da spettacoli, iniziative per tutta la famiglia e sconti ai musei.  
In mostra la splendida Torre Pendente in Alabastro di Volterra, l'opera in alabastro più grande al mondo realizzata dagli artigiani locali, che torna a casa dopo una tournée internazionale.

VOLTERRAGUSTO è una rassegna promossa dal  Comune di Volterra, organizzata dall'Associazione tartufai della Val di cecina in collaborazione con Comitato Promotore per la Dop Olio Colline di Pisa, Associazione Pecorino delle Balze Volterrane, Condotta Slow Food di Volterra e Alta Val di Cecina, FISAR - delegazione storica di Volterra  e Associazione Centro Commerciale Naturale, Consorzio Turistico  e il contributo di  Provincia di Pisa, Camera di Commercio di Pisa e Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra